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ウォッカについて
大麦・ライ麦などを主原料としたロシアの代表的な蒸留酒。
成分はほとんどが水とエタノールで、癖が少ないことから、本来ロシア・東欧圏以外ではカクテルとして他の飲料と混ぜて飲むことが多い。一方、ロシア・東欧圏では「混ぜ物をしてウォッカを飲む」ということは邪道されている。
「正しい」飲み方は、よく冷やしたウオツカを小さなグラスに注ぎ、ストレートで一気に飲み干すことだそうです。
食事の場には欠かせない。
代表的なウオッカ
ストリチナヤ（ロシア）：
「首都の」を意味するウォッカ。カクテルのベースとしてよく使用される。
ペルツォフカ（ロシア） ：
唐辛子が漬けてあるため、赤い。「ブラッディ・マリー」のベースとして利用する人も多い。
スタルカ（ロシア）： ブランデーとのハーフブレンド。
ウォッカの本場ロシアで「皇帝の酒」と呼ばれるウォッカ。現在は生産中止で輸入はされていない。
ズブロッカ（ポーランド）： バイソングラスを漬けたフレーバーウォッカ。桜餅のような香りがする。
スピリタス（ポーランド）： 96度という高アルコール度数に仕上げられた世界最高純度のスピリッツ。
アブソルート（スウェーデン）： フレーバーに合わせて数種類のアブソルートがある。
スカイ（アメリカ）：
温度を調整しながらの４回蒸留と、３回の濾過を経たスムーズな味わいのウォッカ
。
スミノフ（アメリカ） ： 世界で最も売れているウォッカであり、カクテルのベースとして良く使用される。
代表的なウオッカベースのカクテル
モスコミュール
スクリュードライバー
カミカゼ
ソルティドッグ
ブルドック
ブラディ・マリー
ブラック・ルシアン
ホワイト・ルシアン
バラライカ
チチ
セックス・オン・ザ・ビーチ